Samstag, 1. Dezember 2012

Leseliste November

1) "The Hunger Games" von Suzanne Collins
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Genre: Abenteuer
Inhalt: In a dark vision of the near future, twelve boys and tewlve girls are forced to appear in a live TV show called the Hunger Games. There is only one rule: kill or be killed. When sixteen-year-old Katniss Everdeen steps forward to take her sisters`s place in the games, she sees it as a death sentence. But Katniss has been close to death before. For her, survival is second nature. (Einband)
Eigene Meinung: Jaaa, schon wieder eine Trilogie und schon wieder englisch - irgendwie schein ichs zur Zeit damit zu haben :). Auch bei dieser Reihe bin ich erst mal sehr skeptisch gewesen -  Teenager müssen sich in einer TV-Show gegenseitig töten? Sehr, sehr, sehr morbide oder? Auch wenn natürlich gewisse gesellschaftskritische Bezüge nicht von der Hand zu weisen sind. Die Umsetzung wiederum finde ich echt gelungen (wenn man nicht drüber nachdenkt, dass die sich wirklich gegenseitig umbringen!!). Sehr spannend geschrieben, die Hauptdarsteller schließt man schnell ins Herz und fiebert mit. Ich hoffe allerdings wirklich, dass der nächste Teil nicht gar so blutrünstig ist!


2) "Schloss Gripsholm" von Kurt Tucholsky
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Genre: Belletristik
Inhalt: Um den Berliner Sorgen zu entfliehen verbringen der Ich-Erzähler und seine Geliebte, "Prinzessin" Lydia, einen mehrwöchigen Urlaub auf dem wunderschönen schwedischen Schloss Gripsholm. Besuch aus der Hauptstadt von Lydias Freundin Billie bricht die romantische Zweisamkeit auf und es entspinnt sich [...] ein reizvolles Spiel einer Liebe zu dritt. Erst als sie gemeinsam ein kleines Mädchen aus einem tyrannisch geführten, nahe gelegenen Kinderheim befreien, wird die verträumte Leichtigkeit [...] empfindlich gestört. Die Begegnung mit Angst und Unterdrückung ruft sie ins wirkliche Leben zurück (Einband).
Eigene Meinung: Naja, also so blumig wie die Buchbeschreibung lautete, habe ich das Buch auf jeden Fall nicht empfungen. Billie ist ganze 20 Seiten da und auf 2 Seiten läuft da annähernd sowas wie eine Liebe zu dritt^^. Ins wirkliche Leben muss die Besucher von Schloss Gripsholm eigentlich auch nichts mehr zurückrufen, macht sich der Autor doch ständig und höchstphilosophisch Gedanken über Themen wie Liebe, Freundschaft und Alltag. Ergänzt meine "Muss-man-mal-gelesen-haben"-Liste, hat mich aber nicht wirklich bereichert.


3) "1984" von George Orwell
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Genre: Utopie
Inhalt: [...] Mit eindringlicher Schonungslosigkeit zeichnet George Orwell hier das zukunftsbild einer durch und durch totalitären Gesellschaft und eines ibs in das Alltagsleben hineinregierenden autoritären Staates, der es sich zur Aufgabe macht, jeden Bürger von der Richtigkeit seines Tuns zu überzeugen - mit welche MItteln auch immer. [...] (Klappentext)
Eigene Meinung: Ich dachte immer "1984" wäre ein total trocken geschriebenes, eher politisches Buch. Weit gefehlt! Sicher wird viel Zeit (und Seiten) dafür aufgewandt das Weltbild, das den Rahmen dieses Buches bildet, zu erläutern. Es nimmt sich aber durchaus spannend aus und animiert zum Nachdenken darüber, wie weit wir von solch einer diktatorischen, emotionszerstörenden Welt ncoh entfernt sind!? Must-Read :)


4) "Catching Fire" von Suzanne Collins
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Genre: Abenteuer
Inhalt: Against all odds, Katniss Everdeen and Peeta Mellark are still alive. Katniss should be relieved, but now there are whispers of a rebellion against the Capitol - a rebellion that Katniss and Peeta may have helped create. As the nation watches Katniss and Peeta, the stakes are higher than ever. One false move and the consequences will be unimaginable. (Einband)
Eigene Meinung: Der zweite Teil der Hunger Games-Trilogie hat mich nicht enttäuscht. Zwar plätschert es anfänglich etwas dahin, aber ab dem zweiten Viertel steigt die Spannung schier ins Unermessliche, insofern wird man ganz gut dafür entschädigt! Die Irrungen und Wirrungen sind supergut gemacht, jedes Mal wenn man denkt man wüsste wer die Guten und wer die Bösen sind und wem Katniss vertrauen kann, stellt sich dies als Trugschluss oder zumindest zweifelhaft oder sehr kompliziert heraus. Das Ende ist einfach furios und ich muss unbedingt wissen, wie es mit dem entführten Peeta weitergeht - eine echt "gemeine" Stelle um das Buch abzubrechen!


5) "Männerseelen" von Björn Süfke

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Genre: Psychologie
Inhalt: Warum können Männer ihre Gefühle so schlecht zum Ausdruck bringen?  [...] Der Psychotherapeut Björn Süfke lädt ein zu einer höchst aufschlussreichen Reise durch die männliche Seelenlandschaft. Mit viel Humor und Sympathie für seine Geschlechtsgenossen beschreibt er, wie die Entfremdung von den eigenen Gefühlen entsteht und welche männlichen Eigenheiten sie mit sich bringt. Ein Buch für Männer, die neugierig auf sich selbst sind. Und für Frauen, die ihre Partner besser verstehen wollen. (Einband)
Eigene Meinung: Über das andere Geschlecht lern ich ja immer gerne Neues, da ich um ehrlich zu sein bei Männern immer noch nicht so recht durchsteige! Das Buch klang interessant und die Ankündigung "mit viel Humor" versprach eher leichte Kost. Weit gefehlt! Das Buch ist doch recht psychologisch-theoretisch und damit extrem trocken. Vieles wiederholt sich - und die wirkliche Erkenntnis hat sich bei mir auch nicht einstellen wollen. Fazit - braucht man nicht wirklich lesen!

Dienstag, 27. November 2012

Granny Goodness

Sie ist fertig!!! (Eigentlich schon letzte Woche, aber ich bin nicht früher zum Zeigen gekommen)
Ist sie nicht wunderwunderwunderschön meine Granny Square - Decke!?!
 
 

 
 
Hat ja nun aber auch lange genug gedauert, bis ich sie fertig hatte, ziemlich auf den Tag genau ein 3/4 Jahr!
Sie ist knapp 2 kg schwer und gigantische 1,40m x 1,85m groß,
d.h. ich kann mich wirklich bequem drauf ausstrecken oder wahlweise drin einwickeln!
Verwendet, hab ich dazu die "Stern"-Granny Squares aus dem Buch "Häkelideen mit Granny Squares". Dort gibt es auch eine ganz ähnliche Decke (mit ebendiesen Squares und in etwa denselben Farben), hab nur bisschen dran rumgetüftelt und den Rand der Decke anders gemacht. (Wie verrate ich euch im nächsten Post - Ich denke mein Deckchen hat wirklich zwei Posts verdient ;) )
Ich hab für die ganze Decke eine 3,5mm Häkelnadel verwendet und die einzelnen Squares mit ner Joining-as-you-go-Methode zusammengehäkelt, sodass die Squares im Endeffekt eine Runde mehr als angedacht haben (also immer nochmal die weiße Runde außenrum).
 
 
 
 
Ich bin mächtig stolz drauf, dass ich so ein großes Projekt fertig hab. Noch vor 1,5 Jahren, wär das wirklich undenkbar gewesen (gut ich konnte damals ja auch lediglich Luftmaschen fabrizieren :D ).
Die Decke hat jetzt einen Ehrenplatz als Überwurf über meinem Bett und ich kann sie jeden Tag neu bewundern :)
 

 





Soweit für heute! Bleibt dran für den "Häkelrand"-Post und seht euch doch gerne nochmal die Entstehungsgeschichte der Decke hier an.
Liebste Grüße und bis bald,
Eure


 


Montag, 19. November 2012

Nivea Volume Sensation

Ich habe von Natur aus extrem feines und aus diesem Grund auch ziemlich volumen-armes Haar. Der Vorteil ist in 5 Minuten sind sie trocken gefönt. Nachteil: nach maximal 30 Minuten ist jede Frisur wieder ziemlich platt (ums mal schön zu umschreiben ;) ).
Umso mehr freute ich mich als ich eine Email erhielt, dass ich vom Lisa-Freundeskreis ausgewählt wurde die neue Volume Sensation Pflegelinie von Nivea zu testen!!




Das Besondere an dieser neuen Serie ist die neue Volumenformel.
"Der Bambus-Extrakt der Pflegeprodukte und das Keratin-Schutzsystem der Stylingprodukte sorgen für voluminöses, gepflegtes Haar - zum Anfassen schön." (Produktbeschreibung)

Dabei soll der Baumbus-Extrakt die Haare schon an der Wurzel stärken und so kraftvolles Volumen verleihen. Das Keratin-Schutzsystem gleicht kleine Schäden in der Haaroberfläche aus und legt sich wie ein Mantel um das Haar um es vor schädlichen äußeren Einflüssen zu schützen.


Erhalten habe ich jeweils ein Pflegeshampoo, eine Pflegespülung, ein Styling Mousse und ein Styling Spray in Originalgröße. Zusätzlich noch einige Probepäckchen vom Shampoo und der Spülung für meine Freundinnen und zwei Lisa Magazine zum Lesen. Ich benutze die Produkte jetzt schon etwa 3 Wochen für die tägliche Haarpflege und möchte euch jetzt mitteilen, was ich von Ihnen halte.


Das Pflegeshampoo
schenkt Volumen und lebendigen Schwung. Es reinigt sanft und pflegt die Haare effektiv, ohne sie zu beschweren. Bambus-Extrakt kräftigt die Haare von der Wurzel an, flüssiges Keratin macht die Haare fühlbar geschmeidig.
Eigene Meinung:
Zuerst aufgefallen ist mir der supertolle Duft des Shampoos. Es riecht total frisch und etwas süßlich. In der Anwendung ist es einfach, von der Konsistenz her wie jedes andere Shampoo. Ich finde auch, dass die Haare durch das Shampoo geschmeidiger und weicher werden. Jedenfalls hatte ich schon lange nicht mehr so weiche Haare. Die Volumenwirkung hätte meiner Meinung nach allerdings noch um einiges stärker sein können. Ich persönlich sehe nur kleine Veränderungen.

Die Pflegespülung
macht das Haar leicht kämmbar. Die Spülung bereitet langes, trockenes oder feines Haar optimal auf das Volumenstyling vor. Für eine intensiv schützende Pflege und deutlich mehr Volumen lassen Sie die Spülung einige Minuten länger einwirken.
Eigene Meinung:
Die Spülung macht die Haare tatsächlich superleicht kämmbar und duftet genauso toll wie das Shampoo. Mit der Dosierung hatte ich allerdings etwas zu kämpfen. Man braucht von der Spülung tatäschlich nur sehr geringe Mengen, sonst beschwert man das Haar eher. Da sie aber recht dickflüssig ist und sich somit eher schwer im Haar verteilen lässt - hab ich dann doch des Öfteren mal etwas zu viel erwischt. Volumen konnte ich somit eher nicht herbeizaubern.

Das Styling Mousse
umhüllt die Oberfläche der Haare mit einem Netz von Polymeren, das ihr Volumen durch einen Push-up-Effekt beim Föhnen verdoppelt. Zudem schützt das Mousse gegen Föhnhitze und pflegt aktiv. Das Ergebnis ist 24 h Halt und Fülle, ohne zu verkleben.
Eigene Meinung:
Also ich würde jetzt nicht behaupten, dass das Volumen verdoppelt wird. Im Großen und Ganzen bin ich aber mit dem Mousse zufrieden. Gewohnte Anwendung - keine Probleme.

Das Styling Spray
verleiht 24 h lang Halt und doppeltes Volumen beim Finish. Seine mikrofeine Sprühdüse ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung des Produkts auf den Haaren. Dadurch wird die Flexibilität der Haare erhalten und verhindert, dass sie klebrig werden. Das Spray trocknet die Haare nicht aus und ist leicht auskämmbar.
Eigene Meinung:
Vom Spray bín ich leider nicht so überzeugt. Weder hält es 24h (nicht mal wirklich 2 bei mir), noch hatte mein Haar mehr Volumen nach dem Besprühen. Zugute halten kann man dem Spray, dass es die Haare (richtige Anwendung vorausgesetzt) wirklich nicht verklebt. Aber insgesamt finde ich den Effekt einfach nicht gut genug und werde hier bei meinem alten, stärkeren Spray bleiben.

Fazit:
Alles in allem finde ich die Volume Sensation Linie von Nivea soweit ganz gut. Shampoo und Mousse würde ich uneingeschränkt weiterempfehlen. Die Spülung mit der gebotenen Vorsicht bezüglich der Dosierung auch. 24 h Halt und Volumen konnte ich aber auch auf Dauer nicht wirklich feststellen. Meine Haare fühlen sich allerdings toll an und sehen gepflegt aus, was auf jeden Fall auch ein Pluspunkt ist.
Von meinen Freundinnen habe ich bisher v.a. bezüglich des Shampoos positive Rückmeldungen. Bei der Spülung teilen sie meine Meinung.

Soweit für heute von mir, bis bald!
Eure,


 

Donnerstag, 15. November 2012

Apfel-Streusel-Muffins

Heute ist es mal wieder Zeit für ein süßes Rezept. Habt ihr bei diesem gruselig-trübem Wetter nicht auch Lust euch mit einer Tasse Tee, Kaffee oder wahlweise Kakao und einer kleinen Köstlichkeit in einer Decke zu verkriechen? Und was passt da nicht besser als leckere Apfel-Streusel-Muffins?

Für den Teig:
  • 125g Haferflocken
  • 250ml Milch
  • 150g Mehl
  • 1 P. Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 mittelgroße Äpfel
  • 1 Ei
  • 140g Zucker
  • 125g Margarine
Für die Streusel:
  • 70g Haferflocken
  • 50g Zucker
  • 3 EL Mehl
  • 1/2 TL Zimt
  • 75g Margarine

Äpfel waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden.
Haferflocken etwa 5 Minuten in der Milch einweichen.
Margarine und Zucker schaumig rühren, anschließend die Eier hinzugeben.
Haferflocken-Milch-Gemisch ebenfalls unterrühren.
Mehl, Backpulver und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und nach und nach kräftig unterrühren.
Apfelstückchen kurz unterheben.
Für die Streusel alle Zutaten entweder per Hand oder mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem locker-krümeligen Teig verarbeiten.
Den Muffin-Teig in vorbereitete Formen geben und die Streusel direkt gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 180°C etwa 20 Minuten backen.




Viel Spaß beim Nachbacken und bis bald!
Eure,




Freitag, 9. November 2012

Eier-Champignon-Frikassee in Sahne-Senf-Soße

Hallo ihr Lieben,
eine kleine Meldung aus der Versenkung :) Hier geht soweit alles seinen Gang, ich versuche das Vorwinterwetter so weit es geht zu genießen. Die langen Spaziergänge im Grünen haben mir in Nürnberg echt gefehlt - dafür lohnt es sich auf jeden Fall ein bisschen raus aufs Land zu fahren!

Ansonsten freue ich mich schon total auf die Weihnachtszeit! Mein erster Adventskalender ist bereits gekauft - ja, ich bin definitiv der Meinung dafür ist man NIE! zu alt - und ich bin schon fleißig dabei mir zu überlegen, welche Plätzchen ich backen möchte!
Habt ihr vielleicht Ideen und Vorschläge?

Heute wollte ich allerdings ein ganz anderes Rezept mit euch teilen, geboren aus der Not und akutem Eier-Überfluss (meine Oma hat noch selbst Hühner und die sind zur Zeit einfach extrem produktiv) :D

Eier-Champignon-Frikassee in Sahne-Senf-Soße



Für 4 Personen braucht man:
  • 8 Eier
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Gläser Champignons
  • etwas Mehl
  • 375ml Gemüsebrühe
  • 2-3 EL Senf
  • 1 Becher Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter n. B.

Die Eier etwa 10 Minuten hart kochen.
In der Zwischenzeit eine Zwiebel schälen, fein schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Die Champignons zugeben und etwas dünsten.
Etwas Mehl über die Champignons und die Zwiebel geben und anschwitzen lassen.
Dann mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen und aufkochen.
Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die hartgekochten Eier abschrecken, pellen und grob zerkleinern.
Dann die Eier ebenfalls zur Champignon-Soße geben und weitere 5 Minuten köcheln.
Abschmecken und nach Belieben frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Schnittlauch/Petersilie) zugeben.
Dazu schmeckt Reis oder ganz simpel Toastbrot^^


Viel Spaß beim Nachkochen und bis bald!
Eure,



Donnerstag, 1. November 2012

Leseliste Oktober

1) "Fifty Shades of Grey" von E.L. James
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Genre: Liebe
Inhalt: When literatur student Anastasia Steele interviews successful entrepreneur Christian Grey, she finds him very atttractive and deeply intimidating. Convinced that their meeting went badly, she tries to put him out of her mind - until he [...] invites her out. Unworldly and innocent, Ana is shocked to find she wants this man. And, when he warns her to keep her distance, it only makes her want him more. But Grey is tormented by inner demons, and consumed by the need to control. As they embark on a passionate love affair, Ana discovers more about her own desires, as well as the dark secrets Grey keeps hidden away from public view... (Buchrücken)
Eigene Meinung: ACH DU MEINE GÜTE! Ich finde das drückt es schon ganz gut aus :) Ich muss zugeben zuerst war ich sehr sehr skeptisch! Ich dachte, nun ja eine neue Liebes-Romanreihe, diesmal etwas intensiver und mit exklusiveren Sex-Szenen gespickt, alles in allem aber inhaltlich flach gehalten. Und was soll ich sagen? Ist auch so! ABER im absolut positiv denkbarsten Sinne. Ich bin hin und weg und möchte sofort meinen ganz eigenen Christian Grey! Ein Buch, dass es vermag beim Lesen unglaubliche sexuelle Spannung und buchstäbliches Knistern ins Zimmer zu zaubern!


2) "Fifty Shades Darker" von E.L. James

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Genre: Liebe
Inhalt: Daunted by the dark secrets of the tormented young entrepreneur Christian Grey, Ana Steele has broken off their relationship to start a new career with a US publishing house. But desire for Grey still dominates her every waking thought, and when he proposes a new arrangement, she cannot resist. Soon she is learning more about the harrowing past of her damaged, driven and demanding Fifty Shades than she ever thought possible. But while Grey wrestles with his inner demons, Ana must make the most important decision of her life. (Buchrücken)
Eigene Meinung: Da ich vom ersten Teil der Fifty-Shades-Reihe so begeistert war, hatte ich an den zweiten Band natürlich auch wieder hohe Erwartungen. Die erste Hälfte des Buches fand ich allerdings nicht ganz so toll, wie erhofft. Absolut nicht schlecht, aber mir persönlich war hier dann doch etwas wenig Handlung enthalten! Dafür ging es in der zweiten Hälfte um einiges rasanter zu und der traumhafte Schluss entschädigt für den Anfang. Lesen!!


3) "Die Kunst, den Mann fürs Leben zu finden" von Ellen Fein, Sherrie Schneider
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Genre: Sachbuch
Inhalt: Sie sind geistreich und attraktiv, erfolgreich und liebenswert, und trotzdem beißt keiner an? Heutzutage erscheint es vielen Frauen einfacher, einen neuen Job zu finden, ein Auto zu reparieren oder den Kilimandscharo zu besteigen, als den richtigen Mann zu finden. Wenn Ihnen das irgendwie bekannt vorkommt, sind Sie die ideale Leserin für diesen provokativen Ratgeber. (Buchrücken)
Eigene Meinung: Durch Zufall bin ich in unserer Bibliothek auf dieses Buch gestoßen. Der Titel und die Buchbeschreibung haben bei mir recht schnell Interesse geweckt. Eigentlich eher untypisch - Beziehungsratgeber sind ungefähr überhaupt nicht mein Ding^^. Allerdings dachte ich mir.. naja, vielleicht folgt ja die Erleuchtung auf dem Fuße. Das Buch ist total übersichtlich gegliedert - 1 Regel entspricht einem Kapitel - und liest sich insofern recht flüssig. Allerdings bin ich mir wirklich nicht sicher, ob diese Regeln überhaupt einhaltbar sind! Und schon gleich gar nicht von mir :D - Eisprinzessin spielen, ist gar nicht meins und das wird hier sehr groß geschrieben. Den ein oder anderen Tipp werde ich denke ich aber doch mitnehmen.. mein nächster Verehrer tut mir jetzt schon leid :D Fazit also: Selber lesen, Sinnvolles übernehmen, Unsinnvolles über Bord werfen :)


4) "Fifty Shades Freed" von E.L. James
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Genre: Liebe
Inhalt: [...]Ana always knew that loving her Fifty Shades would not be easy, and being together poses challenges neither of them had anticipated. Ana must learn to share Grey`s opulent lifestyle without sacrificing her own integrity or independence; and Grey must overcome his compulsion to control, and lay to rest the horrors that still haunt him.
Now, finally together, they have love, passion, intimacy, wealth, and a world of infinite possibilities. But just when it seems that they really do have it all, misfortune and fate combine to make Ana`s worst nightmares come true...
Eigene Meinung: Auch den letzten Teil der Trilogie habe ich wieder verschlungen. Insgesamt fand ich ihn besser, als den zweiten Teil. Die Geschichte nimmt wieder Fahrt auf und die zahlreichen Enthüllungen sorgen dafür, dass sich das Puzzle um Christian Grey allmählich vervollständigen lässt. Den Schluss finde ich an sich klasse, so wünscht man sich das. Was ich etwas irritierend fand war, dass im Epilog noch mal Dinge aus Christians Sicht geschildert werden. Es ist zwar spannend, mir persönlich hätte es aber weitaus besser gefallen, wenn dies in die Geschichte eingearbeitet worden wäre, z.b. wenn er es Anastasia erzählt hätte. So fand ich es doch etwas verloren am Ende des Buches stehend. Alles in allem klasse Reihe!

Mittwoch, 31. Oktober 2012

Hähnchen-Gemüse-Ragout im Hokkaido-Kürbis


Super! Ich habs doch noch geschafft! Pünktlich zu Halloween möchte ich euch zumindest ein - weniger schauriges, dafür umso leckereres - Kürbis-Rezept mitgeben.
Ich muss gestehen, Kürbis zu probieren geschweige denn selbst in der Küche zu verarbeiten hat mich erstmal etwas Überwindung gekostet. Ich kenne Kürbisse sonst nur ausgehöhlt mit Kerze drin vor Haustüren stehend.
Auf Kürbis, im Speziellen den Hokkaido, bin ich dann auch erst im letzten Jahr durch einen guten Freund gekommen. Er ist Koch und zeigte mir, wie man den Kürbis superleicht und dabei superlecker zubereiten kann. Danke dafür nochmal ;)
Denn seitdem steh ich echt drauf!
Als mich dann aus meiner Fernsehzeitung ein Rezept für Puten-Gemüse-Ragout im Hokkaido-Kürbis angelacht hat, musste ich es einfach ausprobieren. Ich habs natürlich noch etwas umgemodelt und aus dem Puten- mal fix Hähnchenragout gemacht. Und Leute was soll ich sagen? Zum Einen macht es echt was her, das Essen direkt im Kürbis zu servieren und zum Anderen schmeckts einfach super!!



Hähnchen-Gemüse-Ragout im Hokkaido-Kürbis




Für 4 Personen (reicht wirklich dicke!) braucht man:

  • ca. 400g Hähnchenbrust
  • 4 kleinere Hokkaido-Kürbisse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Lauch
  • 4-5 Kartoffeln
  • 4-5 Cocktailtomaten
  • 1 Becher Sahne
  • ca. 100ml Milch
  • 100g Reibekäse
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Öl

Den oberen Teil der Kürbisse abschneiden (= Deckel) und beiseite legen. Kürbisse aushöhlen. Ausgehöhlte Kürbisse in Salzwasser ca. 7 Minuten kochen. Abschrecken und trocknen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse (Lach, Kartoffeln, Tomaten) waschen und kleinschneiden.
Die Hähnchenbrust waschen und klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Sobald das Fleisch goldbraun ist, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Anschließend Kartoffeln, Tomaten und Lauch anbraten und ebenfalls würzen. Das Geflügel zum Gemüse geben und noch etwas weiterbraten.
Die Zwiebel schälen und sehr fein schneiden, mit Öl in einem Topf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Sahne und die Milch dazugeben und aufkochen lassen.
Die Gemüse-Hähnchen-Mischung in die Hokkaido-Kürbisse füllen und anschließend die Sahne-Soße darüber geben. Mit etwas geriebenem Käse bestreuen, den Kürbisdeckel aufsetzen und auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Bei 200° C etwa 15-20 Minuten überbacken.

Kürbis und Kartoffeln sättigen ungemein, so dass keine großartige Beilage nötig ist.
Ein leichter Salat passt aber perfekt dazu.

Viel Spaß beim Nachkochen und bis bald!
Eure,


 
 

Samstag, 27. Oktober 2012

Draco, der Drache

Mein kleiner Bruder liest supergern Fantasie-Bücher, v.a. solche in denen Drachen vorkommen. Einer seiner großen Favoriten sind die Eragon-Bände. Klar, dass ich sofort an ihn dachte, als ich bei der großartigen Stephanie von All about Ami auf diese tolle Gratis-Anleitung für einen kleinen Amigurumi-Drachen stieß.
Den Drachen hab ich dann auch sofort fürs Brüderchen nachgemacht und das kam dabei heraus:






Fragt mich nicht, warum bei meinem Draco der Kopf so komisch aussieht. Ich habe keine Ahnung :D


Für die kleinen Hörnchen habe ích anstatt des Filzstoffes etwas Filzwolle genommen und mit der Filznadel in Form "gefilzt" (sagt man das so? :) ). Anschließend habe ich sie direkt mit dem Kopf des Drachen "verfilzt" :D.


Die Ohren habe ich ganz einfach fix selbst noch gehäkelt, dazu jeweils
5 Luftmaschen anschlagen
Reihe 1: 1 feste Masche in die zweite LM von der Nadel aus gesehenk, noch 3 feste Maschen jeweils in die nächsten LM, wenden
Reihe 2: 1 LM, 4 fM, wenden
Reihe 3: 1 LM, 2 fM, in nächste Masche 2 fM häkeln, 2fM; wenden
Reihe 4: *3 LM, Kettmasche in fM der Vorreihe* 5 mal wiederholen von * bis *, dann noch 3 Kettmaschen am Rand nach unten und Enden verknoten


(falls jemand genauere - oder bessere - Erklärungen für die Ohren braucht, meldet euch supergern :) )




Viel Spaß beim Nachmachen und bis bald!
Eure,


 

Freitag, 19. Oktober 2012

Mango-Biskuitrolle oder Sommer, bleib doch noch ein bisschen

Ist das Wetter bei euch zur Zeit auch so wunderschön? Hier in Franken ist es seit Sonntag nochmal richtig sommerlich mit bis zu 20 Grad und strahlendem Sonnenschein geworden. Man könnte wirklich meinen. der Sommer kommt wieder zurück!

Ich hoffe sehr, dass das prima Wetter noch ein bisschen anhält! Um es gebührend zu feiern, gab es deshalb zum Sonntagskaffee eine superfruchtige Mango-Biskuitrolle, die ich wirklich sehr empfehlen kann und deshalb natürlich auch gleich mal das Rezept mit euch teile :)

Für eine Biskuitrolle braucht man:
  • 4 Eier
  • 1/2 P. Backpulver
  • 350g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 120g Mehl
  • etwas Orangensaft
  • 11 Blatt Gelatine
  • 1 Mango (mittelgroß)
  • 500g Quark
  • 2 Becher Sahne
  • geriebene Schale + Saft von 2 Zitronen
  • Amarettini zum Dekorieren

Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen.
In einer zweiten Schüssel die Eigelbe zusammen mit 4 EL lauwarmem Wasser, dem Vanillezucker und 120g Zucker einige Minuten sehr schaumig schlagen. Das Eiweiß auf die Eigelbmasse geben.
Mehl und Backpulver mischen und auf das Eiweiß sieben, vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 200 °C für 12-15 Minuten backen.
Biskuitboden noch heiß auf ein mit Zucker bestreutes sauberes Geschirrtuch stürzen und aufrollen. Zur Seite stellen und erkalten lassen.
4 Blatt Gelatine in Wasser einweichen.

Mango waschen, schälen und den Kern entfernen. Etwa 3/4 der Mango zusammen mit 1 geriebenen Zitronenschale, einem Schuss Orangensaft und ca. 1 EL Zucker pürieren. Die restliche Mango in dünne Stückchen schneiden.
Die Gelatine nach Anleitung zubereiten und dann nach und nach ins Püree einrühren. Etwa 5 EL Püree beiseite stellen.
Den Quark, die zweite geriebene Zitronenschale und den Zitronensaft mit dem restlichen Zucker verrühren. Die restliche Gelatine (7 Blatt) wiederum nach Packungsanleitung zubereiten und dann mit der Quarkmasse verrühren.
Die Sahne steif schlagen und diese unter die Quarkmasse heben, sobald sie anfängt einzudicken.
Wenn Püree und Quarkmasse etwa streichfest sind, die Biskuitrolle entrollen und die Hälfte der Creme auf den Biskuit streichen. Das Mangopüree esslöffelweise auf die Creme geben.
Weitere 10 Minuten kühl stellen, dann die Rolle wieder aufrollen.
Rundherum mit der restlichen Quarkcreme bestreichen. Das beiseite gestellte Mangopüree oben auf die Biskuitrolle geben und mit den Mangostückchen verzieren.
Etwa zwei Stunden kalt stellen, direkt vor dem Servieren noch mit einigen Amarettini dekorieren (nicht lange drauf lassen, werden schnell matschig).




Viel Spaß beim Nachbacken und genießt noch ein wenig das schöne Wetter!
Bis bald, Eure






Sonntag, 14. Oktober 2012

Home is where the heart is...

... heute ist einfach ein wunderschöner Herbsttag und ich habe die Zeit genutzt, um ein bisschen mit meiner Kamera durch die Gegend zu streifen. Das ist dabei herausgekommen!


 

 
 

 



 

 

 

 

 

 

 
 
 

Mittwoch, 10. Oktober 2012

Schichtdessert mit Pfirsichen + Früchte Fix

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Vor kurzem wurde ich dazu ausgewählt "Früchte Fix" von Dr. Oetker auszuprobieren. Es handelt sich hierbei um ein Andickungsmittel zum Beispiel für Fruchtsoßen und Fruchtfüllungen von Torten.

"Das Besondere daran ist, dass sich Früchte vollkommen ohne Hitzezufuhr andicken lassen. Kochtopf und Herdplatte sind also fürs Andicken nicht mehr notwendig.
Verwenden kann man sowohl eingemachte Früchte aus Gläsern oder Dosen wie auch tiefgefrorene und aufgetaute Früchte. In die kalte, abgegossene Flüssigkeit wird einfach Früchte fix eingerührt und die Früchte werden hinzugegeben.
Die Bindeeigenschaften entfalten sich sofort. Somit lassen sich viele klassische und kreative Rezepte noch einfacher und schneller zubereiten." (Manual)

Ich war sehr gespannt, ob das Produkt hält was es verspricht und muss sagen, ich bin wirklic positiv überrascht. Es ist supereinfach in der Anwendung (eben einfach nur kalt einrühren).
In 15 Minuten waren meine Pfirsiche zwar noch nicht fest, aber nach einer halben Stunde defintiv. Insofern bin ich eigentlich auch von der Geliergeschwindigkeit überzeugt.
Es gab keine Klümpchenbildung und auch der Geschmack der Pfirsiche war in keinster Weise beeinträchtigt. Insofern kann ich das "Früchte Fix" von Dr. Oetker also mit gutem Gewissen weiterempfehlen!

Das Dessert-Rezept möchte ich euch natürlich auch nicht verheimlichen. Ich habe es im Beiheft zum Früchte Fix gefunden und leicht abgeändert.
Für eine große Schüssel Schichtdessert mit Pfirsichen braucht man:

  • 1 Dose Pfirsichhälften
  • 150ml Orangensaft
  • 2 EL Zucker (oder 2 Tropfen Stevia)
  • 1 P. Früchte Fix
  • 1/2 Becher Schlagsahne
  • 200g Schmand
  • 100g Frischkäse
  • 1 P. Vanille-Zucker
  • 50g Zucker
  • ca. 50g Raspelschokolade + etwas für die Deko

Ein bis zwei Pfirsischhälften später für die Deko zurücklegen.
Die übrigen Pfirsiche zusammen mit dem Pfirsich- und Orangensaft pürieren. 2 EL Zucker oder Stevia unterrühren. Das "Früchte Fix" mit dem Schneebesen einrühren und kühl stellen.
Die Sahne steif schlagen.
Schmand, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren.
Die Sahne unterheben.
Frucht- und Quarkmasse, sowie Raspelschokolade abwechselnd in eine Schüssel schichten (oder auf Dessertgläser verteilen).
Kurz vor dem Anrichten mit etwas Raspelschokolade und Pfirsichscheiben garnieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und bis bald!
Eure,



Dienstag, 9. Oktober 2012

Mein erster Award :)


Die liebe Lisa von www.my-world-of-colours.blogspot.de hat mir meinen ersten Blogaward verliehen, worüber ich mich wirklich riesig freue!! Vielen lieben Dank :)





Um einen Award auch wirklich sein Eigen nennen zu können, gelten in der Blogwelt wohl bestimmte Regeln, die ich natürlich auch tunlichst befolgen möchte ;)
Für diesen Award soll man:
  • 11 Dinge über sich selbst verraten
  • 11 Fragen beantworten
  • 11 Blogs auswählen, denen man den Award auch verleihen möchte
  • dem Blog nachfolgen, von dem man nominiert wurde
  • und mindestens drei weitere Blogs besuchen, die nominiert wurden
Dann fangen wir doch mal an :)

11 Dinge über mich:
1. Ich habe zwei Geschwister.
2. Ich bin Fränkin und sehr froh darüber.
3. Ich möchte unbedingt bald wieder zurück nach Nürnberg ziehen.
4. Ich esse Hamburger grundsätzlich in Schichten.
5. Ich lerne supergerne Neues.
6. Ich bin eine kleine Streberin.
7. Ich habe einen winzig-winzig-kleinen Ordnungstick.
8. Ich backe lieber, als das ich koche, aber ich backe lieber für andere als für mich ;)
9. Ich musste bei "Van Helsing" (Horrorfilm) weinen.
10. Ich hab tierische Angst vor Schlangen!
11. Ich schau DVD`s am liebsten auf englisch, d.h. im Original.

11 Fragen:
1. Wie beschreibst du dich selbst? - Hm.. ich bin einfach ich :)
2. Was ist dein Lieblingsessen? - Ich mag total gern Gummibärchen - zählt das?
3. Kochst du lieber oder wirst du lieber bekocht? - Beides :)
4. Was ist dein Lieblingsnachtisch? - Immer etwas anderes :)
5. Was ist deine Lieblingszutat? - Marzipan
6. Was war dein bester Urlaub/Ausflug? - Barcelona-Urlaub mit 18 zum Abi :)
7. Welches ist dein Lieblingsrestaurant? - kein Spezielles, ich mag asiatisch und italienisch
8. Magst du lieber Fleisch oder Fisch? - Fleisch
9. Was ist dein Lieblingskäse? - Camembert
10. Dunkle oder Milchschokolade? - Zartbitter
11. Was war das Schlimmste, das du jemals gegessen hast? - Naja, was ganz furchtbar Ekliges hab ich noch nicht gegessen, aber Rahmkoch mag ich nicht besonders :D

Blogs, denen ich diesen Award ebenfalls verleihen möchte (11 hab ich nicht geschafft^^):
Ich hoffe, dass ich soweit alles richtig gemacht hab! Der Award wird gleich mal in die Sidebar integriert, vielen Dank nochmal ;)

Morgen melde ich mich ausführlichst mti einem leckeren Dessert und einem kleinen Produkttest!
Bis dahin, Eure